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吃水果能替代蔬菜?营养学家:差异不容忽视

   日期:2019-07-13 17:10:07     来源:町店内杨网    浏览:1849    评论:0    

按照原定展览时间,1月16日,颜真卿的《祭侄文稿》将在东京国立博物院正式展出。能够直面完好保存了一千多年的中国现存最好的行书作品,日本的观众可谓有福了,但隔海旁观的两岸中国人却都揪心了。

除了主食和蔬菜,水果可以说是我们日常摄入量最多的食物。水果香味浓郁、酸甜可口,而蔬菜口感稍嫌粗糙,吃起来也不是那么的美味,对于一些人来说,他们往往会觉得,既然水果营养也很丰富,那么不如用吃水果来替代蔬菜好了。

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上东峪村,是岗南水库移民村,也曾是国家级贫困村。2016年,建档立卡贫困户有45户123人,韩云云家就是其中的一户。去年平山县脱贫出列时,该村未脱贫的贫困户仅剩下1户1人。

报道说,警方人员、消防人员和医务人员参加了这次行动。为确保安全,警方此前已将周边300米范围内的1900多名居民临时疏散。

基于上述原因,如果我们想让自己保持营养均衡,那就要蔬果水果都适量地吃一些。(储棕荷)

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营养学家为我们答疑解惑:尽管蔬菜和水果在营养成分和保健作用方面有很多相似之处,但存在的差异也不容忽视。比如大多数蔬菜,特别是那些深颜色的蔬菜,所含的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质的含量要优于水果,所以,水果可以在一定程度上补充蔬菜摄入的不足,但是绝对不能代替蔬菜。

吃水果真的能替代吃蔬菜,两者可以画等号吗?

营养学家还进行科普,说水果中的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等含量要比蔬菜丰富,并且水果中的芳香物质、香豆素等植物化学物质也是蔬菜所无可比拟的,而这些植物化学物质对人体健康非常有益。并且,绝大多数水果可以直接吃,一般情况不需要加热,其营养成分不受烹调因素的影响,营养素损失也会少——这些,都是水果优于蔬菜的地方,所以,蔬菜也是不能代替水果的。

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